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Leche frita
- En un cazo se ponen 3 tazas de té, de leche, un poco de sal y se pone al fuego, se le echan 3 cucharadas soperas bien llenas de harina.
- Se mueve bien a fuego lento hasta que no tenga grumos
- Se le echan 2 cucharadas llenas de azúcar y al final 3 yemas batidas.
- Se revuelve bien y se deja al fuego lento hasta que hierva
- Se pone en una fuente y se deja enfriar.
- Cuando este frío se corta en cuadrados y se pasa por harina y huevo.
- Se fríe con bastante aceite.
- Se le echa azúcar
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Ingredientes
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Leche: 3 tazas
- Harina: 3 cucharas soperas
- Azúcar: 2 cucharas soperas
- Huevos: 3 yemas
- Sal
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